Description
Note pour les nouveaux venus : Le blanc de champignons sur grain est un produit de grain stérilisé qui a été inoculé et entièrement colonisé par du mycélium (la structure filamenteuse du champignon, semblable à des racines). On peut le comparer à une « semence » utilisée pour la culture des champignons. Il sert à transférer une souche spécifique de mycélium dans un substrat de culture plus volumineux, comme la paille ou la sciure, où les champignons pourront ensuite se développer.
Veuillez noter : Ceci n’est pas un kit de culture/bloc de fructification
Hydne Hérisson HE-CNS-N (Hericium Erinaceus)
| Niveau de difficulté | 2 |
| Temps d'incubation | 8 à 16 jours |
| Stockage | Réfrigération requise |
| Poids par sac | 5 livres |
| Poids par caisse de 10 | 52 livres |
| Dimensions du boîtier | 19,5"L x 16" L x 11" H |
Niveaux de difficulté
| Débutant | Intermédiaire | Avancé | Expérimental |
|---|---|---|---|
| 1-2 | 3 | 4 | 5 |
Reconnu pour ses longues épines retombantes en forme de glaçons et sa saveur riche rappelant les fruits de mer, l’hydne hérisson est très apprécié des chefs, des cultivateurs amateurs comme commerciaux, ainsi que des adeptes de produits naturels. La souche HE_CNS produit des fructifications denses en forme de massue, munies de courtes épines et offrant une grande résistance aux meurtrissures lors de la manipulation et de l’entreposage à froid. De croissance plus lente, elle produit toutefois des fructifications volumineuses et d’un poids élevé.
- Produit au Quebec -
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